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25. Juni 2019

Mittsommer/ Wildkräutertorte- Ein Dankeschön an die Natur und an den Sommer

Mittsommer war traditionell immer die Zeit in der die Wildkräuter geerntet wurden. Einfach deshalb weil sie dann in ihrer...

von Diana

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31. März 2019

Löwenzahn- unser heimisches Superfood

Es gibt wenige Pflanzen die so bekannt sind wie der Löwenzahn. Jeder von uns kennt ihn. Und in vielen...

von Diana

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28. Februar 2019

Roher Kakao- das Getränk der Götter!

Weist du eigentlich wie die unglaublichen Vorzüge des Kakaos überhaupt entdeckt wurden? Ende des 20. Jahrhunderts fragten Forscher sich...

von Diana

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17. Januar 2019

Grünkohl- Miso Suppe /Grün im Winter

Na! Was hast du für Vorsätze für dieses Jahr? Lass mich raten: du möchtest bestimmt etwas Stress abbauen, den...

von Diana

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Fermentiertes, Frühstück, meine besonderen Empfehlungen, Wildkräuter- Rezepte

Wildblumenkäse

Was verbindest Du mit Sommer? Strand, Schwimmbad, Eis essen und lange Abende auf dem Balkon? Für mich bedeudet Sommer auch ein intensives Erleben der Natur. Wenn es draußen warm...

Informationen, meine besonderen Empfehlungen, Permakultur

Mit Bananenschalen, Avocadokernen und Blattgrün zu mehr Gesundheit und Wohlbefinden

Wie wäre es für Dich wenn Du ab jetzt Deine Avocadokerne, Deine Bananen,Orangen, Kiwischalen und noch so vieles mehr von Deinem täglichen Abfall nicht mehr in die Biotonne oder...

Aus meinem Rohkostleben, meine besonderen Empfehlungen

Roh auf Reisen

Jeder Rohköstler, der schon mal in einem anderen Land Urlaub gemacht hat, kennt das wahrscheinlich: es ist nicht immer einfach sich roh und bilogisch zu ernähren. Konventionelle Ernährung ist...

Brot, Fermentiertes, Frühstück, meine besonderen Empfehlungen

Sauerkrautbrot

Kennt ihr den Brauch? An Silvester möglichst viel Sauerkraut zu essen, damit man im nächstem Jahr einen möglichst reichen Geldsegen hat? Also ich kannte ihn nicht! Bis zu dem...

meine besonderen Empfehlungen, Permakultur

Kastanien als Reinigungs und Körperpflegemittel- mein Experiment!

Vor einigen Monaten habe ich zum ersten Mal mit Waschnüssen gewaschen. Die gibt es in fast jedem Bioladen. Umweltschonend sollen sie sein, weil sie unser Grundwasser nicht belasten. Stimmt!...

Aus meinem Rohkostleben, meine besonderen Empfehlungen

Geldfreier leben: warum es uns alle angeht /Interview mit Living-Utopia

Heute schreibe ich mal wieder über ein ganz anderes Thema als Rohkost. Ein Thema was mir persönlich sehr am Herzen liegt und gleichzeitig auch ein Thema welches uns alle...

Aus meinem Rohkostleben, Informationen, meine besonderen Empfehlungen

Von der „Normalkost“ zur Rohkost- so gelingt die Umstellung ganz leicht

Immer wieder höre ich von Menschen, die aus gesundheitlichen Gründen auf die Rohkost umsteigen möchten und dies auch versuchen. Es dauert aber nicht lange und sie fallen in ihr...

Informationen, meine besonderen Empfehlungen

5 Gründe warum Du Wildkräuter kennen und essen solltest

Wenn Du von Anfang an bei meiner Wildkräuterserie dabei warst hast Du inzwischen schon einige Widkräuter kennen gelernt. Wenn Du nicht dabei warst liste ich Dir hier noch mal...

meine besonderen Empfehlungen, rohe Süßigkeiten, Schokolade

Eigentlich wollte ich dieses Rezept gar nicht veröffentlichen. Ich experimentiere nämlich häufiger einfach mit irgendwelchen rohen Zutaten herum, mache von dem Obst noch etwas rein, dann noch dieses Gewürz,...

Brot, Frühstück, für Kinder, meine besonderen Empfehlungen

Toast mit Schokocreme

Irgendwie hat wahrscheinlich jeder von uns diese Kindheitserinnerungen: das dicke Glas mit Schokocreme was man sich auf die frischen Brötchen oder Toasts schmiert. Bei uns gab es nur Samstags...

aus dem Dörrer, für Kinder, meine besonderen Empfehlungen, Raw to go, rohe Süßigkeiten

Apfel- Buchweizen Röllchen

Es gibt wieder Äpfel! Wochen habe ich darauf gewartet regionale, wilde Äpfel zu ernten. Nun sind sie da und das in Mengen. Der Waldkindergarten meines Jüngsten hat uns eine...

für Kinder, Kuchen und Torten, meine besonderen Empfehlungen

Rohe Erdbeertorten

Meine Jungs und ich lieben es wenn im Spätfrühling die ersten regionalen Erdbeeren reif sind. Es ist dann etwas ganz besonderes wenn wir dann die ersten Erdbeeren im Bioladen...

Informationen, meine besonderen Empfehlungen

Über gesundheitsfördernde und krankmachende Fette

Seit langem überleg ich mal einen Artikel über Fette zu schreiben. Zum einen, um einen Überblick über das leicht verwirrende Gebiet der unendlich vielen Fette zu machen, zum anderen...

aus dem Dörrer, Hauptgericht, meine besonderen Empfehlungen, Wildkräuter- Rezepte

Champignon- Paprika Pizza

Ich war etwas skeptisch als ich meine erste Rohkostpizza ausprobierte (also diese!). Für mich gehörte zu einer leckeren Pizza immer einen schön knusprig gebackener Hefeteig. Ein Pizzateig nur getrocknet,...

Aus meinem Rohkostleben, meine besonderen Empfehlungen

Über die Selbstliebe und die Nächstenliebe

Hier möchte ich gerne mal etwas mit Euch teilen, was mir persönlich sehr wichtig ist. Ich ernähre mich jetzt schon seit einigen Jahren vegetarisch, seit letztem Jahr vegan und...